Çay

Çay

Çay, Anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan bu bitki çaygiller familyasına aittir ve nemli iklim bölgelerinde yetiştirilir. Genellikle yaprak ve tomurcukları içecek üretiminde kullanılır. Çayın yetiştiriciliği tarımsal amaçla olduğu için boyu genellikle iki metrenin altındadır. Serbest bırakılan bir çay dokuz metreyi bulabilir. Kuvvetli bir kök ve gövde yapısına sahip olan çayın dünya üzerinde üretiminde en çok pay Çin'e düşmektedir.
Çin dünya çay üretiminin yaklaşık %30' unu karşılamaktadır. Ülkemiz ise dünya çay üretiminde beşinci sırada yer almaktadır.

Çay işlenmiş bitki yapraklarının kaynatılması ile elde edilen bir içecektir. Türkiye de yaygın olarak Doğu Karadeniz bölgesin de bulunur ve yetiştirilir. Çayları birçok kritere göre sınıflara ayırmak mümkün olmakla beraber; üç temel çay çeşidi vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay ve beyaz çaydır.

Siyah çay: Dünya da en çok tüketilen içecekler arasındadır. Çay yaprakları elle toplandıktan sonra çeşitli işlemler sonucu elde edilen ürünün demlenmesi ile hazırlanır. Çay çok sevilen ve tükerilen bir içecektir. Çay yaprakların da kafein, tein, alkolitleri, tanen, uçucu yağ ve az da olsa B vitamini bulunur. Kimi insanlaa çayı çok fazla tüketir, sürekli çay içme isteği duyarlar. Bunun nedeni çayın kafein ve tein adlı maddelerdendir.

Siyah çayın faydaları:
  • Damardaki kan dolaşımını düzenler.
  • Göz kızartmalarında, çapaklanmaların da demlenmiş çay suyuna pamuk batırılarak masaj yapılır.
  • Mide tembelliğini giderir ve hazmı kolaylaştırır.
  • İdrar söktürür.
  • İshal ve dizanteriyi düzenler.
Not: Çay fazla içilirse çarpıntı, sinir bozukluğu, baş ağrısı, mide bulantısı, sıkıntı ve uykusuzluğa sebebiyet verebilir. Mümkün oldukça açık ve az çay içilmesi gerekir.

Yeşil Çay: Yeşil çay, siyah çaya göre daha az işlem görmüş çaydır. Siyah çay yaprakları yavaş yavaş kurutulur. Yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz hızla kurutulup hıla kurutulması ile elde edilir. Ama her iki çayda da kafeyin vadır. Ancak yeşil çaydaki kafein oranı daha düşüktür. Her iki çayın da entioksidan özelliği vadır. Daha az işlem gördüğü için yeşil çayda daha fazladır.

Yeşil Çayın Faydaları:
  • Gözlere iyi gelir. Kremi bile vardır.
  • Yeşil çaydaki antioksidan E vitamininden 20 kez daha kuvvetlidir.
  • Bakterileri öldürür.
  • Grip virüsünü öldürür.
  • Ağız kokusunu önler.
  • Yeşil çayda C vitamini vardır.
  • Sigara kullanalar toksit etkisini azaltıyor.
  • İdrar söktürücüdür.
Beyaz Çay: Çay bitkisinin henüz tam olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çayın adı bu tüylerden gelir. Beyaz tüylarle kaplı tomurcuklar taplandıktan sonra fazla suyu bırakmaları için, düşük ısıda bekletilir ve kurumaya bırakılır. Siyah ve yeşil çaydan daha az işlem görür ve yeşil çay üretimi pek kolay değildir. Çünkü doğru yaprakların doğru zaman da toplanılması ve kurutulması gerekir. En kaliteli beyaz çay yaprakları, sadece ilkbahar da 3-5 gün boyunca toplanır.

Çay Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Çay"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi, anneler hamilelik döneminde oldukça fazla kilo almak zorunda kalmaktadırlar. Bundan dolayı, anneler doğum sonrası ilk olarak tekrardan zayıflamaya çalışmakta ve bunun içinde bir çok yöntem denemektedirler. Fakat ...
Rüyada Çay Demlemek
Rüyada Çay Demlemek
Rüyada çay demlemek, çok uzun bir zamandan beri sıkıntılı ve sorunlu dönemler geçiren ve bu yüzden çok üzülen, hem sağlığını hem huzurunu kaybeden rüya sahibinin, kısa zamanda gelecek güzel bir gelişme ile rahat ve çok huzurlu olacağı, sıkıntılarında...
Dağ Çayı
Dağ Çayı
Dağ çayı, aslında birçok faydası olmasına rağmen birçok insan tarafından belki de hiç duyulmamış çaylara arasındadır. Aslında bu çayın çok fazla bilinmemesinin nedeni diğer çaylarında dağ çayından daha çok duyulmuş ve bilinmiş olmasıdır. Genellikle i...
Kayısı Çayı
Kayısı Çayı
Kayısı çayı, sadece eski zamanlarda değil günümüzde de çok yaygın bir şekilde kullanılan çaylardan biridir. Kayısı çayının öyle bir lezzeti vardır ki bazı insanlar bu lezzeti çok severken bazı insanlar da bu lezzetten nefret ettiği için kayısı çayını...
Tarçın Çayı
Tarçın Çayı
Tarçın çayı, yemeklerde ve tatlılarda kullanılan tarçın, uzun yıllardır doğal bir reçete olarak kullanılmaktadır. Aynı isme ait olan bir ağacın kabuğundan elde edilen tarçın, yemek ve tatlılar haricinde yaygın bir şekilde bitkisel çay olarak kullanıl...
Kiraz Sapı Çayı
Kiraz Sapı Çayı
Kiraz sapı çayı, aslında birçok kişi tarafından çok fazla bilinmeyen çaylardan biridir. Son derece büyük etkileri ile bazı insanların olmazsa olmazlarında olan kiraz sapı çayı tabi ki kiraz saplarının kurutulup çay yapılması ile faydalarını gösteren ...
Mavi Çay
Mavi Çay
Mavi çay, Akdeniz bölgesinde yetişen bitkiden elde edilen bir çaydır. Çayın halk tabiriyle tavşan kanı olanı makbuldür denilebilir fakat artık birçok bitkinin çayının sayısız rahatsızlığa iyi geldiğini de unutmamak gerekir. Bu çayın hangi bitki olduğ...
Karanfilli Çay
Karanfilli Çay
Karanfilli çay, karanfil, Güney Amerika ve Asya'nın tropik alanlarında yetişen, aromatik özelliği olan ve yapraklarını dökmeyen bir ağacın çiçeğidir. Karanfil ağacının kökü ve çiçeklerinin tomurcukları mutfaklarda baharat olarak yaygın bir şekilde tü...
Kekik Çayı
Kekik Çayı
Kekik çayı, Türk mutfağı haricinde dünya mutfağında da yaygın bir şekilde kullanılan kekik, yemeklere lezzet katmanın dışında sağlık açısından da çok faydalıdır. İçeriğinde sağlık adına fayda sağlayan birçok vitamin ve mineral barındırır. Güne...
Tarçınlı Çay
Tarçınlı Çay
Tarçınlı çay, aynı adlı ağacının kabuğundan elde ediliyor. Tarçın ister kabuk ister toz şeklinde mutfaklarda bulunan hoş kokulu bir baharat çeşitidir. Tarçın ağacı kabuğunun sağlığa faydaları tıpta da yaygın olarak biliniyor. İki çeşit tarçın vardır....
Kaçak Çay
Kaçak Çay
Kaçak Çay, başta Sırilanka, Irak, Suriye ve İran'dan olmak üzere senelerden beri Türkiye'ye kaçak yöntemlerle gelerek ismini duyuran bir lezzetin hikayesi, Kaçak çay bununla birlikte bir tarihin hikayesi. Kaçak yöntemlerle geldiği amaçlı adı kaçak ça...
Yeşil Çay Nasıl Demlenir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir, Yeşil çay da tıpkı siyah çay ile aynı bitkiden elde edilmiştir. Siyah çayın yaprakları yavaş yavaş kurutulurken yeşil çay yaprakları ise toplanır toplanmaz kurutulur.siyah çay kurutulurken oksijenle tepkimeye girer, yeşil ça...
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi, anneler hamilelik döneminde oldukça fazla kilo almak zorunda kalmaktadırlar. Bundan dolayı, anneler doğum sonrası ilk ol...
Devamını Oku
Rüyada Çay Demlemek
Rüyada Çay Demlemek
Rüyada çay demlemek, çok uzun bir zamandan beri sıkıntılı ve sorunlu dönemler geçiren ve bu yüzden çok üzülen, hem sağlığını hem huzurunu kaybeden rüya sahibi...
Devamını Oku
Dağ Çayı
Dağ Çayı
Dağ çayı, aslında birçok faydası olmasına rağmen birçok insan tarafından belki de hiç duyulmamış çaylara arasındadır. Aslında bu çayın çok fazla bilinmemesini...
Devamını Oku
Kayısı Çayı
Kayısı Çayı
Kayısı çayı, sadece eski zamanlarda değil günümüzde de çok yaygın bir şekilde kullanılan çaylardan biridir. Kayısı çayının öyle bir lezzeti vardır ki bazı ins...
Devamını Oku
Tarçın Çayı
Tarçın Çayı
Tarçın çayı, yemeklerde ve tatlılarda kullanılan tarçın, uzun yıllardır doğal bir reçete olarak kullanılmaktadır. Aynı isme ait olan bir ağacın k...
Devamını Oku
Kiraz Sapı Çayı
Kiraz Sapı Çayı
Kiraz sapı çayı, aslında birçok kişi tarafından çok fazla bilinmeyen çaylardan biridir. Son derece büyük etkileri ile bazı insanların olmazsa olmazlarında ola...
Devamını Oku
Mavi Çay
Mavi Çay
Mavi çay, Akdeniz bölgesinde yetişen bitkiden elde edilen bir çaydır. Çayın halk tabiriyle tavşan kanı olanı makbuldür denilebilir fakat artık birçok bitkinin...
Devamını Oku
Karanfilli Çay
Karanfilli Çay
Karanfilli çay, karanfil, Güney Amerika ve Asya'nın tropik alanlarında yetişen, aromatik özelliği olan ve yapraklarını dökmeyen bir ağacın çiçeği...
Devamını Oku
Kekik Çayı
Kekik Çayı
Kekik çayı, Türk mutfağı haricinde dünya mutfağında da yaygın bir şekilde kullanılan kekik, yemeklere lezzet katmanın dışında sağlık açısınd...
Devamını Oku
Tarçınlı Çay
Tarçınlı Çay
Tarçınlı çay, aynı adlı ağacının kabuğundan elde ediliyor. Tarçın ister kabuk ister toz şeklinde mutfaklarda bulunan hoş kokulu bir baharat çeşitidir. Tarçın...
Devamını Oku
Kaçak Çay
Kaçak Çay
Kaçak Çay, başta Sırilanka, Irak, Suriye ve İran'dan olmak üzere senelerden beri Türkiye'ye kaçak yöntemlerle gelerek ismini duyuran bir lezzetin hikayes...
Devamını Oku
Yeşil Çay Nasıl Demlenir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir, Yeşil çay da tıpkı siyah çay ile aynı bitkiden elde edilmiştir. Siyah çayın yaprakları yavaş yavaş kurutulurken yeşil çay yaprakları...
Devamını Oku
Goji Berry Çayı
Goji Berry Çayı
Goji berry çayı, Ülkemizde son zamanlarda sıkça tüketilmeye başlanan ve ülkemizde kurt üzümü olarak bilinen goji meyvesi oldukça lezzetli olduğu kadar çokt...
Devamını Oku
Bitkisel Çaylar
Bitkisel Çaylar
Bitkisel çaylar, şifayı doğada arayanlara, sağlık sorunları yaşamamayı isteyenlere ya da sağlık sorunundan kurtulmak isteyenlere faydalı etkiler yapan çaylard...
Devamını Oku
Bebeklere Papatya Çayı
Bebeklere Papatya Çayı
Bebeklerde Papatya Çayı, bebeklerde uyuması ve gaz çıkaramamasına bağlı bebekler oluşan şiddetli ağrılar ve sancıları giderilmesi için kullanılan ve hiç bir y...
Devamını Oku
Filiz Çay
Filiz Çay
Filiz Çay; Filiz çay, genel olarak ülkemizde çay üretimi yapılan işletmelerin damak tatlarına göre hem satış hemde farklılık oluşturulması amacıyla gerçekleşt...
Devamını Oku
Kırmızı Çay
Kırmızı Çay
Kırmızı çay, Güney Afrika'da Cedarberg Dağlarında yetişen Rooibos bitkisi olarak da bilinen yeşil iğne yaprakları olan bir bitki türüdür. Türkçe okunuşuy...
Devamını Oku
Ekinezyalı Çay
Ekinezyalı Çay
Ekinezyalı çay, Ekinezya Amerika kıtasında yetişen buranın halkı tarafından çok sık kullanılan özellikle de kış hastalıklarına çok şifalı olduğu bilinen bi...
Devamını Oku
Atom Çayı
Atom Çayı
Atom çayı, bazı bitkilerin karışımıyla oluşur. Bu bitkiler sayesinde soğuk algınlığında ve nezlede çok fazla tercih edilen bir çaydır. Bahar ve kış aylar...
Devamını Oku
Rüyada Çay Görmek
Rüyada Çay Görmek
Rüyada Çay Görmek, güzel ve iyi işlere delalet eder. Bir kimse düşlerinde birine çay ikram ettiğini görürse eğer bu haneye gelecek durumda olan misafire...
Devamını Oku

 

Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Rüyada Çay Demlemek
Dağ Çayı
Kayısı Çayı
Tarçın Çayı
Kiraz Sapı Çayı
Mavi Çay
Karanfilli Çay
Kekik Çayı
Tarçınlı Çay
Kaçak Çay
Yeşil Çay Nasıl Demlenir
Goji Berry Çayı
Bitkisel Çaylar
Bebeklere Papatya Çayı
Filiz Çay
Kırmızı Çay
Ekinezyalı Çay
Atom Çayı
Rüyada Çay Görmek
Mate Çayı
Beyaz Çay
Biberiye Çayı
Isırgan Otu Çayı
Melisa Çayı
Lavanta Çayı
Rüyada Çay İçmek
Elma Çayı
Limonlu Çay
Zeytin Yaprağı Çayı
Popüler İçerik
Goji Berry Çayı
Goji Berry Çayı
Goji berry çayı, Ülkemizde son zamanlarda sıkça tüketilmeye başlanan ve ülkemizde kurt üzümü olarak bilinen goji meyvesi oldukça lezzetli olduğu kadar...
Bitkisel Çaylar
Bitkisel Çaylar
Bitkisel çaylar, şifayı doğada arayanlara, sağlık sorunları yaşamamayı isteyenlere ya da sağlık sorunundan kurtulmak isteyenlere faydalı etkiler yapan...
Bebeklere Papatya Çayı
Bebeklere Papatya Çayı
Bebeklerde Papatya Çayı, bebeklerde uyuması ve gaz çıkaramamasına bağlı bebekler oluşan şiddetli ağrılar ve sancıları giderilmesi için kullanılan ve h...
Filiz Çay
Filiz Çay
Filiz Çay; Filiz çay, genel olarak ülkemizde çay üretimi yapılan işletmelerin damak tatlarına göre hem satış hemde farklılık oluşturulması amacıyla ge...
Kırmızı Çay
Kırmızı Çay
Kırmızı çay, Güney Afrika'da Cedarberg Dağlarında yetişen Rooibos bitkisi olarak da bilinen yeşil iğne yaprakları olan bir bitki türüdür. Türkçe okunu...
Ekinezyalı Çay
Ekinezyalı Çay
Ekinezyalı çay, Ekinezya Amerika kıtasında yetişen buranın halkı tarafından çok sık kullanılan özellikle de kış hastalıklarına çok şifalı olduğu bilin...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları Sosyal Medya
Emziren Anneler Yeşil Çay İçebilirmi
Rüyada Çay Demlemek
Dağ Çayı
Kayısı Çayı
Tarçın Çayı
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Bitki Çayı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik İlkeleri
Güvenlik İlkeleri
Bitki Çayı Forumları
Bizimle İletişime Geçin
Site Haritası
Sosyal Medya
Facebook
Twitter
Google+
Pinterest
Instagram
Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Eylül - 2018