bitkiselcaylar.gen.tr
bitki çayı

Ana Sayfa | Soru Cevaplar | Yeni Makale Ekle | En Son Yapılan Yorumlar









Çay

Çay, Anavatanı Güney ve Güneydoğu Asya olan bu bitki çaygiller familyasına aittir ve nemli iklim bölgelerinde yetiştirilir. Genellikle yaprak ve tomurcukları içecek üretiminde kullanılır. Çayın yetiştiriciliği tarımsal amaçla olduğu için boyu genellikle iki metrenin altındadır. Serbest bırakılan bir çay dokuz metreyi bulabilir. Kuvvetli bir kök ve gövde yapısına sahip olan çayın dünya üzerinde üretiminde en çok pay Çin'e düşmektedir. Çin dünya çay üretiminin yaklaşık %30' unu karşılamaktadır. Ülkemiz ise dünya çay üretiminde beşinci sırada yer almaktadır.

Çay işlenmiş bitki yapraklarının kaynatılması ile elde edilen bir içecektir. Türkiye de yaygın olarak Doğu Karadeniz bölgesin de bulunur ve yetiştirilir. Çayları birçok kritere göre sınıflara ayırmak mümkün olmakla beraber; üç temel çay çeşidi vardır. Bunlar siyah çay, yeşil çay ve beyaz çaydır.

Siyah çay: Dünya da en çok tüketilen içecekler arasındadır. Çay yaprakları elle toplandıktan sonra çeşitli işlemler sonucu elde edilen ürünün demlenmesi ile hazırlanır. Çay çok sevilen ve tükerilen bir içecektir. Çay yaprakların da kafein, tein, alkolitleri, tanen, uçucu yağ ve az da olsa B vitamini bulunur. Kimi insanlaa çayı çok fazla tüketir, sürekli çay içme isteği duyarlar. Bunun nedeni çayın kafein ve tein adlı maddelerdendir.

Siyah çayın faydaları:
  • Damardaki kan dolaşımını düzenler.
  • Göz kızartmalarında, çapaklanmaların da demlenmiş çay suyuna pamuk batırılarak masaj yapılır.
  • Mide tembelliğini giderir ve hazmı kolaylaştırır.
    Çay

  • İdrar söktürür.
  • İshal ve dizanteriyi düzenler.
Not: Çay fazla içilirse çarpıntı, sinir bozukluğu, baş ağrısı, mide bulantısı, sıkıntı ve uykusuzluğa sebebiyet verebilir. Mümkün oldukça açık ve az çay içilmesi gerekir.

Yeşil Çay: Yeşil çay, siyah çaya göre daha az işlem görmüş çaydır. Siyah çay yaprakları yavaş yavaş kurutulur. Yeşil çay ise yaprakların toplanır toplanmaz hızla kurutulup hıla kurutulması ile elde edilir. Ama her iki çayda da kafeyin vadır. Ancak yeşil çaydaki kafein oranı daha düşüktür. Her iki çayın da entioksidan özelliği vadır. Daha az işlem gördüğü için yeşil çayda daha fazladır.

Yeşil Çayın Faydaları:
  • Gözlere iyi gelir. Kremi bile vardır.
  • Yeşil çaydaki antioksidan E vitamininden 20 kez daha kuvvetlidir.
  • Bakterileri öldürür.
  • Grip virüsünü öldürür.
  • Ağız kokusunu önler.
  • Yeşil çayda C vitamini vardır.
  • Sigara kullanalar toksit etkisini azaltıyor.
  • İdrar söktürücüdür.
Beyaz Çay: Çay bitkisinin henüz tam olgunlaşmamış, açılmamış yaprakları toplanır. Bu yapraklar beyaz tüylerle kaplıdır ve beyaz çayın adı bu tüylerden gelir. Beyaz tüylarle kaplı tomurcuklar taplandıktan sonra fazla suyu bırakmaları için, düşük ısıda bekletilir ve kurumaya bırakılır. Siyah ve yeşil çaydan daha az işlem görür ve yeşil çay üretimi pek kolay değildir. Çünkü doğru yaprakların doğru zaman da toplanılması ve kurutulması gerekir. En kaliteli beyaz çay yaprakları, sadece ilkbahar da 3-5 gün boyunca toplanır.

Yayınlanma Tarihi : 14.12.2015 4:16:43 PM

Çay Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

Yorum Yapılmış "Çay"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Çayın Faydaları

Çayın Faydaları, Siyah çayda bulunan flavonid ve antioksidan kimyasalları, vücuttaki zehirli maddelerle mücadele ederek, toksinleri temizleyerek kalbi rahatlatmaktadır. Böylece damarlar rahatlamakta, kanda pıhtı oluşması önl...

Kış Çayı

Kış çayı, Kış günlerinin yaklaşmasıyla beraber kış hastalıkların birebir gelecek kış çayı da önem kazandı. Bu çay soğuk havalarda içimizi ısıtır ve grip, nezle gibi kış hastalıklarına karşı koruma sağlayan içerisinde birçok faydal...

Siyah Çay

Siyah çay, aslında herkesin bildiği normal tüketilen çaydır. Ülkemizde siyah çay adeta milli içeceğimiz gibi sayılmaktadır. Kahvaltıların olmasa olmazlarından olan siyah çay, ülkemizde son derece yaygın bir şekilde tüketilmektedir...

Siyah Çayın Faydaları

Siyah çayın faydaları, siyah çay bizim ülkemizde suyun ardından en çok tüketilen içecekler arasındadır. Yeşil çay, beyaz çay ve oolong çayı bitkisinden üretilen ve bazı işlemlerden geçirilerek siyah renk alan bir çaydır. Siyah çay...

Çayın Zararları

Çayın Zararları, Türk milletinin en çok tükettiği içeceklerden biridir, ve hatta en fazla tüketilen içecektir diyebiliriz. Büyük bir kısmımız için çaysız bir kahvaltı sofrası düşünülemez ve yine evimize ayak üstü bile uğrayan olsa...

Sarımsak Çayı

Sarımsak çayı, insanlar arasında çok sevilmeyen ve insanların çok fazla tüketmediği bitki çayları arasında yer almaktadır. Özellikle sarımsağın kokusunun insanların hoşuna çok gitmemesi nedeni ile insanlar bu çayı içmek yerine çok...

Nane Çayı

Nane çayı, günümüzde insanların modern tıpta da kullandığı bitkisel çaylardan biridir. Nanenin içerisinde bulunan faydaların ve etkilerin daha fazlası nane çayı içerisinde bulunmaktadır. Bu nedenle nane çayı içerisinde nanenin fay...

Zayıflama Çayı

Zayıflama çayı, fazla kilolarından şikayeti olan, özellikle kadınların ilk başvurduğu yöntem zayıflama çayıdır. Zayıflama çayları kilo kontrolü sağlayanlara yardımcı olan, metabolizmayı hızlandıran ya da yağ yakımına yardımcı olan...

Ada Çayı

Ada çayı, sayısız yararı olan bir bitkidir. Çayının sağlığımıza benzersiz derecede faydaları var. Dünya çapında yaygın bir tüketime sahip olan ada çayı 2001 senesinde yılın bitkisi seçilmiştir. Bitkinin kurutulmuş yaprakları çay y...

Papatya Çayı Faydaları

Papatya çayı faydaları, Son birkaç yıldır siyah çay ve yeşil çaydan sonra en çok tercih edilen çay türü papatya çayıdır. İlkbahar aylarının gelmesi ile birlikte çayırlarda, yol kenarlarında beyaz çiçekler açan papatya bileşikgille...













Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası | Yardım Forumları

bitki çayı, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

Ekim - 2017